名  称:
中高考期间饮食安全风险预警
索 引 号:
000014348/2019-10339
文  号:
发文日期:
2019年06月03日
发布单位:
阳谷县市场监管局
主  题:
食品药品监管
组  配:
食品药品安全

中高考期间饮食安全风险预警

时间: 2019-06-03

2019年中高考即将来临,为保障好考试期间广大师生食品安全,?#34892;?#39044;防食品安全事故发生,阳谷县市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科温馨提示:

一、考生和?#39029;?#22806;出就餐时要选择悬挂?#34892;А?#39135;品经营许可证》、有量化等级“笑?#22330;?#26631;识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位;不去卫生条件差、无许可证的餐饮服务单位就餐,不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。

二、考试期间,居家饮食一定要注意生、熟分开,避免生、熟食?#26041;?#21449;污染,烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上;畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用。建议不食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的?#20849;耍?#19981;吃隔夜食品;以前没吃过的食品尽量不要食用,防止过敏;不食用四季豆、野生菌类、发芽土豆等高风险食品。

三、考生要注意科学饮食,注重营养搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。要做到饭前?#35789;郑?#19981;喝生水和散装冷饮,切忌暴饮暴食;食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。

四、餐饮服务单位、学校食堂等群体性用餐单位一律严禁使用豆角(四季豆)、扁豆、发芽土豆等有毒原料及野生菌加工食物;禁止制售冷荤?#20849;耍?#31105;止出售隔餐食物;严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐,严防群体性食品安全事故发生。

五、餐饮服务单位、学校食堂要严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度,不得采购使用腐败变质、来历不明的食品原料;要规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消?#23613;?#39135;品添加剂使用管理、食品留样等;从业人员应加强健康管理,并保持良好的个人卫生。

六、高考期间,县市场监管部门将在考点及周边进行巡视和开展食品安全保障工作,广大考生及?#39029;?#20961;发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为,应及时拨打市场监管部门举报电话12345(12315、12331)。在餐饮单位就餐后,应保留好消费?#23616;ぃ?#19968;旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等消化道症状,及时到医院就诊,与就餐单位取得联系,并及时向市场监管部门报告

                                              阳谷县市场监督管理局

                                                2019年6月3日


怪物赛车送彩金